Название: Сибирская кухня 
Автор: И. В. Козлова 
Издательство: Эксмо, Терция 
Год: 2006 
Страниц: 65 
Формат: pdf 
Размер: 4,80 мб 
Качество: нормальное 
Серия или Выпуск: очень просто 
Язык: Русский

О книге: 
Богатейшая сибирская земля, весьма удаленная от срединной России, имеет особую кухню. В ней широко представлены блюда из различных продуктов, которые дарят сибирякам обширнейшие леса, полные грибов и ягод, разнообразной дичи, богатые рыбой реки. Широко известны в мире сибирские пельмени. Кроме того, в арсенале сибирской кухни — множество вкуснейших блюд из рыбы (свежей, соленой, вяленой), разнообразные закуски из грибов, консервированных овощей и ягод - брусники, морошки, клюквы и т. д.